Pechuga a la Cordon Blue

 

INGREDIENTES:
2 lbs Pechuga de Pollo
Ajo
Orégano
Limón
1 paq. jamón
1 Leche evaporada
1 Caldito de Pollo
1/4 Mantequilla
1/2 lb Queso
Sazón en polvo
Pan p/emparnizar
2 huevos
aceite

MODO DE PREPARACIÓN:
Corta las Pechugas de pollo en lonjas y lávalas bien con limón, luego agrega ajo, orégano y el sazón en polvo, abres las pechugas le pones el jamón y queso, la enrrollas, le pones palillos (para cerrarlas) y las pasas por huevo, por el pan rallado y las fries en aceite. Aparte pones en un sarten mantequilla, le agregas 1 cubito de pollo, la leche carnation, un poco de Agua y queso, esta salsa la puedes utilizar para tus pechugas, acompañadas de arroz blanco o ensalada verde.

Frutos secos

 

  Si inesperadamente te llega visita a casa y tienes reservado frutos secos en algún lugar de la despensa, esta idea que ves en la foto es genial para salir airosa de la situación. Coloca pequeñas porciones de frutos secos en capacillos para cupcakes sobre una bandeja, o utiliza tu imaginación  para ello, una buena bebida y listo, esta opción es genial ya que quedarás como una anfitriona lista para todo!

A continuación te doy los detalles de las porpiedades de algunos de estos frutos secos:

AVELLANAS y ALMENDRAS
Son ricas en vitamina E y en fibra, aportan calcio,con lo que se recomiendan para prevenir enfermedades como la osteoporosis, asi como magnesio y potasio.
Las avellanas y las almendras son los frutos secos más ricos en ácidos grasos monoinsaturados. El ácido oleico constituye alrededor del 70% de los ácidos grasos presentes en las almendras y las avellanas.
Su contenido en antioxidantes es considerable; así, las almendras muestran una concentración en vitamina E (o tocoferol) superior a los 20 mg/100g y en las avellanas la concentración de este compuesto está por encima de los 40 mg/100g.

En cuanto a las vitaminas del grupo B, las avellanas y las nueces son los frutos secos que muestran un mayor contenido en ácido fólico, seguidos de los piñones, los pistachos y las almendras; conviene recordar que los requerimientos diarios de ácido fólico, para una persona adulta, son del orden de los 400 µg.
Su consumo también aporta minerales. Son ricas en calcio, magnesio, potasio, hierro y fósforo. El fósforo es muy recomendable para aquellas personas que necesitan tener al día la memoria y la capacidad intelectual al cien por cien.

Más info… http://www.sabormediterraneo.com/salud/frutossecos2.htm

Ensalada de atún

 

Una manera de almorzar diferente y light…

Random Stuff

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Some stuff that are around me somewhere…

I love to take pic, so enjoy it… see u soon!

“La Reina de los Zapatos”

En los últimos días estuve leyendo una novela que resultó ser muy interesante, como lo indica el título de esta nueva entrada es: “La Reina de los Zapatos”, su autora Anna Davis nos lleva a una historia de obsesión ante la vida… Hasta donde te llevaría a actuar una obsesión por algo? pues se debe tener cuidado porque podemos perdernos en el sub-mundo que crea nuestra mente por dejarnos llevar, hasta perder la perspectiva de tí y enmarcarte en una neblina donde perderías hasta tu identidad… esta historia la recomiendo especialmente a los amantes de la lectura y que no ponen etiqueta a la hora de elejir que leer.

Sipnosis

En medio de la follie de los años veinte parisinos, dos mujeres compiten en los terrenos de la elegancia y el amor. Genevieve Shelby King va de fiesta en fiesta con artistas y escritores del bohemio Montparnasse. Tiene un marido rico, un apartamento sofisticado y una enorme colección de zapatos. Pero existe un gran vacío en la maravillosa vida de Genevieve.Cuando una noche ve un par de zapatos, únicos y exquisitos, en los pies de su archienemiga, de pronto toda su colección, todo lo que posee, deja de tener valor. El exclusivo diseñador Paolo Zachari, célebre por sus maravillosas creaciones y sus elitistas excentricidades, escoge a sus clientes a su antojo. Y Zachari está decidido a decirle no a Genevieve.

                                                                                                                                                                                                                                              

Danzando a 4 lados…

Recientemente tuve el placer de disfrutar una propuesta dancistíca poco común en un escenario.  A mis colegas bailarines les pregunto: Alguna vez han danzado a cuatro lados? de mi parte nunca.  Aquí en Puerto Rico cuatro compañías de danza aceptaron el reto de presentar sus movimientos por todos lados del escenario, rodeados de público desde la primera hasta la cuarta esquina en el Teatro Coribantes. Parece algo loco, verdad?  Pues sí, pero innovadora aventura que en la semana de la danza (29 de abril) vivieran un grupo de bailarines de diferentes compañías puertorriqueñas:  Ballet San Juan, Mauro, Ballet Concierto y Andanza.

El propósito de esta propuesta fue sacudir a los bailarines y ofrecerles la oportunidad de asumir en su ejecución la conciencia de que todo su entorno observa y que sus gestos serán axaminados hasta el máximo, mientras que el público tiene a los bailarines tan cerca que casi podían tocarlos, la experiencia de ver el jadeo cansado de los bailarines, la tensión del cuerpo y el esfuerzo requerido para muchos de sus movimientos escénicos fue increíble.

En una de las piezas se mostró la disciplina y concentración que requiere el ballet cuando falló el sonido, la música dijo adiós y los bailarines siguieron danzando la coreografía ritmicamente que en un principio el público pensó que era parte de la pieza, de mi parte fue mi preferida, además me llevó a recordar una experiencia similar cuando interpreté junto a mis ex-compañeras de ballet “La bella durmiente”, y me imagino que muchos colegas han experimentado algo parecido en su carrera de danza.

En fín Danzando a 4 lados llenó mis expectativas y es una propuesta fresca e innovadora que prodríamos intentar en un futuro.

  

“Dulce Tentación”

Este delicioso postre fue realizado por mi recientemente en conmemoración a mi primer mes de casada, es un deleite prepararlo y en ocasiones especiales queda perfecto. Una recomendación de mi parte es que no necesariamente deben ir a comprar todos los ingredientes al mismo tiempo al super, lo ideal es planificarse e ir adquiriendolos de a poco para facilitar el presupuesto, o si utilizas algún ingrediente de los que se va a necesitar solo ve guardando reservas en el freezer de tu regrigerador y lo sacas al momento de utilizarlo, así lo hize y ayudas a la economía de la casa dandote el privilegio de degustar de lo gourmet!!!

Ingredientes “Dulce Tentación“   

-1 caja de galletas Nilla Waffers                                             

 -1 Kiwi                     

-1 caja de Spanish Flan Style Goya                                      

-2 guineos maduro/bananas                                                

-1 Wihippep Topping Cream / crema montada               

 - Cherries (cantidad deseada)

-1 taza de Leche Condesada

-Nueces dulces picadas (cantidad deseada)

-1 melocotón

Preparación:

En una olla  preparar según instrucciones la caja del spanish flan, reserve. En un molde de cristal colocar en el fondo caramelo de azúcar (viene en la caja del flan) reservando un poco para el final, proceder a envasar sobre este el spanish flan ya listo, luego colocar en todo el fondo y al alrededor las galletas nilla y vaciar la taza de leche condesada, sigue colocando una capa de guineos maduros rebanados, seguido del melocotón también rebanado y ponerle el whipped topping cream formando otra capa, para el final se le colocan las rebanadas de kiwi, y se decora con las cherries y las nueces dulces y por último vaciar el caramelo de azúcar sobre el postre. Llevar a refrigeración por espacio de media hora, puede servir en copas. Rinde 4 porciones.

Inquietudes: idelka25@hotmail.com

It’s so nice to be ME!!!

    Vive la vida… ser tú es lo que cuenta…

Saber que como yo no hay ninguna: NICE!!! al igual que como tú no hay dos. Ser como eres sin importar como, hacer lo que deseas sin importar el que diran. Que tiene de malo si te gusta ducharte una vez al día o cuantas veces desees cada vez que haces un cambio de ropa (como mi querida prima Diana1, vive obsecionada con ducharse), en fin, ser única, “made by myself”, ese es un buen sello!  y a lo mejor fisicamente pueda aparecer alguien como yo, pero esta algo que se llama personalidad lo cual me proveerá las herramientas para ser distinta. Que si alguien se parece a ti? pues te tiñes el pelo, te maquillas como desees, usas tu propio estilo de ropa, el color de lipgloss que quieras y notarás que pondrás distinción todo esto va acompañado del factor de ser original y única para complementar el ser tú…ahora bien ser yo es: adorar vivir día tras día, amar sin importar nada, creer que siempre tengo la razón (es uno de mis defectos), ser exigente con la perfección en lo que realizo, ser divertida, servicial ante los demás (y con los amig@s ni se diga), lo digo y lo sostengo: It’s so nice to be ME!!!

1. Diana (la prima)

Tu mi luna…Yo tu luna…

Bajo la luna tantas cosas han pasado, desde aquel beso inesperado hasta el adios guardado en las memorias del corazon… tu mi luna…yo tu luna… Brillante y radiante, a merced de cubrir con un manto de misterio la energia del amor… amar bajo la luna sin tener que despedirte porque seguiras una y otra vez a su energetica disposicion…

Brownie For Love

A different way to say I LOVE U… Chocolate, Strawberries, Kisses, Hug and Mmmmm a long night with you…